На каждом кирпиче стояло клеймо производителя в виде подковы, своего рода знак качества…
Все владельцы итальянских ресторанов, соблюдающие закон, готовят классическую пиццу по неизменному рецепту и добавляют соответствующий знак качества к её названиям в меню.
Считайте, на них стоял знак качества.